vanilya

salepgiller ailesinden gelen, tropik iklimde yetişen bitki. yaşken yani yeşilken toplanır, suda haşlanır ardından da meyveleri kurutulur. vanilya da safran gibi tamamen insan iş gücü ile üretilen bir baharat olduğu için kendisi safrandan sonraki en bahalı baharattır. mutfaklarda ve koku sanayisinde bir vazgeçilmezdir.
salepgiller ailesinden gelen, tropik iklimde yetişen bitki.
çayı mükemmel derecede iyi
gerçekten çok pahalı.
vanilya tozu olarak satılanlar gerçek vanilya değil zaten...
kimyondan sonra en çok sevdiğim tat ve koku.
üçüncülük, damla sakızının.
bağdat marka vanilya çubuklarını tavsiye ederim. özel plastik kutular içinde satılıyor. zor bulunur, ama, özenle azar azar kullanırsanız 4-5 tatlı veya pasta işinize yeter...
1- salepgillerin tek köklü, yumrulu, salkımlı veya başak çiçekli olan örnek bitkisi (orchis).
2- bu bitkinin yumru durumundaki köklerinden dövülerek hazırlanan beyaz toz.
3- bu tozun, şekerli süt veya su ile kaynatılmasıyla yapılan sıcak içecek.