eskiye dair hatırlanan en güzel pastalardan birisidir.

çocukken abimle okula gitmeden önce,mahallenin pastanesine uğrayıp birer tane alıp koyardık bunlardan beslenmemize. sanırım akranlarım ve benden büyüklerim bu pastayı hatırlar,hani şu arası bol kremalı,üstü çikolatalı,poğaça büyüklüğünde ki pastalar.şimdi o kadar çok pasta çeşidi var ki,sanmıyorum bu pastanın bir ayrıcalığı olduğunu..

evde yapımı her ne kadar onların tadının yanından geçmese de-belki güzel olan o pasta değil sadece çocukluktu,bilemem-,mümkündür. yeter ki yumurtadan,şekerden kısmayın,ve sıra işlemini düzgün yapıp,yeterince çırpın...arasına yerleştirilen halka muzlarda ayrıca pek yakışır bu pastaya...

(bkz: amerikan pastası)

en lezzetlisini küçük ve biraz sefil pastanelerde yiyebileceğiniz ecnebi pastası.

almanların pasta anlayışının çok tuhaf olduğunu gösteren kekimsi ve de kekremsi pasta

çocukken annem tarafından yapılışını pür dikkat izler, yemek için de bir o kadar sabırsızlanırdım. sonradan bu tatlıdan soğudum ne olduysa. sevemedim.

eski dostum. önceleri aramız pek iyiydi kendisiyle. * ** *