aşurenin içinde ne var diye bakarsak, buğday, nohut, fasulye, kuru meyveler, baharat, fındık fıstık, nar gibi çeşit çeşit malzemeler diye saysakta yöreye göre ve bütceye göre değişim göstermektedir.
yabanmersinini biraz suda beklettikten sonra içine katarsanız hakikaten çok lezzetli oluyor. ayrıca bağlayıcı olarak katılan sübyenin oranının da iyi ayarlanması gerekir.