- dünyanın en sağlıklı ve besleyici gıdalarından birisi olan kırılmış buğdaydan yapılır.
- eskiden, birçok dar gelirli ailenin temel gıdasıyken, kötü beslenme alışkanlıkları ve ileri demokratik dönemin tarımsal atılımları(?!) nedeniyle unutulmaya yüz tutmuş ve pahalılaşmaya başlamış kritik besin.
- şekeri ve karbonhidratı yüksek olan pirinçlisi yerine tercih edilmesi gereken pilav türü.