sıcağı, ince bellide ikram edileni, tavşan kanı olanı, hazır doldurulup önünüze getirileni, güzelce demleneni, taze olanı, muhabbetle içileni makbul olan geleneksel içecek. türk misafirperverliğinin en keyifli yanı.
geçmişi m.ö. 2732 yılına kadar uzanan bir serüvendir çay, işlenmiş yaprakların haşlama ve demleme yoluyla hazırlandığı bir bitki türüdür. benim için güne başlarken olmazsa olmazdır, sigaranın kankası, muhabbetin pezevengidir aynı zamanda.
esnafın canıdır bir de tavşan kanı oldummu esnafın kanıdır, benimse yalnızca sabah kahvaltılarında ya da tatlı arkadaş sohbetlerinde içebildiğim 1 içecek türüdür. ne kadar karadenize ait olsa da tanıdığım çoğu karadenizli çaya öyle bilindiği kadar 1 bağımlılık barındırmamaktadır.
devasa cam bardaklarda içtiğim sıcak içecek. dertlenirsem, üzülürsem veya yalnız hissedersem oturup bir çaydanlık dolusu içtiğimi bilirim tek başıma. "tavşan kanı" denilen kıvamdaysa hele, ışıkta kırmızı kırmızı parlıyorsa kendimden geçiyorum.