izmirde ne kadar ararsanız arayın bulamazsınız. siz iyisi mi izmirde gevrek yiyin, istanbulda da has istanbul simidini yiyin. beykozdakinin methini çok duydum ama hala yiyemedim.
birde ev yapımı, kimi tariflerde kandil ön adını alan daha ufak boyutlarda pişirilenleri de vardır. hamuruna mahlep çok yakışmakta olan*, çay yanında altın günlerinin vazgeçilmez öğelerinden biridir.
yurtdışında yaşayanların özlem duyduğu ama türkiye ye geldiklerinde pek tüketmedikleri, ayranla çok iyi giden besin. fırından alınan değilde sokakta satılanı makbuldür.