kıbrıs'ın meşhur yemeklerinden bir tanesidir. tavuğun içerisine pilav/sebze/sebzeli pilav doldurmaktan daha farklı yapılmaktadır. tavuk göğsü dövülerek içerisine mantarlı beşamel sos konularak sarılıp göğüs kaşar peyniri ile tutturulup kapatılır ve galete ununa bulanarak kızartılır. gayet lezzetli bir yemektir.

http://ayisozluk.com/lnk/tdolma