fırından alınan çiğ ekmek hamuruyla kızgın yağda istenilen şekilde kızartılarak yapılan yiyecek olur ki yanında domates, biber, peynir ve zeytinle de bu lezzet kombosı tamamlanır. bizim oralarda mekik de denir.

ege bölgesinde pişi yer yer bişi olarak da bilinir. şerbetlisi ise lokma olarak bilinir. ekmek makineniz varsa veya hamur yoğurmaktan üşenmezseniz evde yapması da pek kolaydır.
anneannenin elinden yenileni cennetliktir.

o pişi yok mu o pişi nasıl bir buluştur ki kokusu ile beni yemeden doyuruyor. hele anne elinden yapılanı ise ımmm derim başka bişi demem.

trakya bölgesinde de pişi denir. dayanılmaz bir lezzet ve tam bir kalori bombasıdır. hem yağ hem karbonhidrat. bir tane yesen ikincide gözün kalır, dayanamaz yersin. sonra da gelsin kilolar.

bizim oralarda (orta anadolu), bici derler. üzerine toz seker dökülerek, çayla birlikte yenir.

baharatlı salça ve beyaz peynirle fena gider kendileri

göt göbek yapmak isteyenler bolca yesin..