kestane

çizildikçe bozulduğu sanılsa da tam kıvama/dişe gelir. sert görünümüne rağmen yumuşacıktır. çizmek için ince uçlu, keskin bir alete ihtiyaç vardır. sonra mercimeği pardon kestaneyi fırına verebilirsiniz. afiyet olsun.
argoda göt anlamındadır.

yani o kestane çiziliiir..
bursada zirve yapılırsa çizilmesi muhtemeldir.
çizilmesi gereken bir tür meyvedir. gaylarde daha çok ilk ilişkisini yaşamış pasiflere takılan bir adlandırma içinde geçen meyve ismi. bkz: kestanesi çizilmiş lubun.
at kestanesi olarak bir çeşiti de vardır. argo olarak algılamak istenirse zenci götü gelir akıllara. *
argosuyla ünlü meyve/kuruyemiş/sebze, ne lan bu harbi ?
kokusunu her aldığımda beni zaman tüneline sürükler bu meret, belli bir yaşın üzerinde olan herkesede sanırım aynı hissi yaratır henüz doğalgaz kombi ile tanışmadığımız zamanlarda evlerde kurulan sobaların baş tacıydı kestane, o sobanın hararetli gürültüsü ile çıtırdardı hemen üstünde, kışın muhabbet ortamının vazgeçilmez elemanıydı.
bilinenin aksine en hası bursa'da değil, izmir'in birgi köyünde yetiştirilen meyvedir.
bu akşam fırında kestane yapacağım. ama akşam yemeğini çok yediğim için acıkmayı bekliyorum. heyecanlıyım.
ilk başta 7-8 dk haşlıyorum. sonra az kullandığım bir tavada biraz kavuruyorum süper oluyor.
karabiberi kestane pilavı çok lezzetlidir gözünüze gözüktüğünden çok daha kolaydır.
fırında sıklıkla yaptığım, bu hafta sonu kestane şekerini deneyeceğim, tadına doyulmaz kestane...