paçanga böreği

yemekteyiz programıyla ülke genelinde bilinir olan, uzun süre ağzıma süremediğim börek çeşidi. *
yemekteyiz programında her hafta enaz 1 defa yapılan börek çeşidi.
"ara sıcaklar" denen, genelde içki/rakı sofrasına gelen, mezelerin soğuk oluşu nedeniyle, sıcak bir şeyler yemek bahanesi ile tüketilen yemeklerdendir paçanga böreği. daha doğrusu, günümüzde en çok bu şekilde tüketiliyor bozulmuş ve yozlaşmış meyhane/içkili lokanta kültürümüzde bu börek.
bu akşam özer'i yapacağım ve yanında olacak kısır ile beni benden alacak lezzet bombası