kağıtta pastırma (alüminyum folyo içerisine cemenleri alınmış kayseri pastırması ince doğranmış limon kırmızı biber domates sarılır. mangal közünde 5 dakika kadar pişirilir).. ve kesinlikle uzunyayla çerkez peyniri.. birde neyzen... (bkz: neyzen teyfik)