antakya, adana, mersin gibi doğu akdeniz kentlerinde yapılan salçalı, biberli, soğanlı çörek. acı biber salçası, domates salçası, kuru soğan ve susam gibi malzemelerle hazırlanan için ince bir hamur üzerinde fırına verilmesiyle yapılır. lahmacunun aksine evde de kolayca hazırlanabilir. çocukken en sevdiğim anne yiyeceklerinden biriydi.

ezilmiş sarımsak,salça,karabiber,kırmızı biber üstüne sana yağ parçası ekmek dilimlerinin üzerine bir güzel yerleştirilir daha sonrasında fırına verilir.kokusunu alıp da uyanmamak imkansızdır.çok özledim keşke olsa da yesek.

dünyanın en lezzetli yemeği bir daha asla yiyemeyeceğiniz yemektir.

anadolunun kendine özgü lezzetlerinden biri. umarım bunu da yunanlılara kaptırmayız.

anadolunun kendine özgü lezzetlerinden biri. umarım bunu da yunanlılara kaptırmayız. tescil ettirmek lazımdır.

bunun bir de peynirsiz olani var biber susam kekikle olan.çukurovada bolca yaparlar tadina doyum olmaz.