bayat ekmeğin sütle yumuşatılmış yumurtaya bandırılıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak pişirildiği bir yemektir. içine baharat konularak çırpılan yumurta değişik bir lezzet verirken, sade yumurtayla yapılanı pudra şekeri ve reçelle servis edilebilir.

(bkz: olsa da yesek)

halka arasındaki bir diğer adı da cicipapadır.

lezizdir, uzun kahvaltıları şenlendirir ama müthiş bir kalori bombasıdır. hem ekmek-yumurta kombinasyonu hem de yağda kızarması ile kkb* bölgelerinde hacimsel ve kütlesel artışa sebebiyet verir.

beni yatağımdan kokusuyla kaldırabilecek tek sabah kahvaltısıdır. *

sadece adını okumak bile ağzımı sulandırmaya yetti. en sevdiğim kahvaltı * * * yemeklerinden biridir.

çocukluğumun unutulmaz pazar kahvaltısı ürünü, babamın harika mutfak marifetlerinden sadece biri... bu kadar basit birleşimle nasıl bu lezzet ortaya çıkar dedirten çay ve beyaz peynirle akıl almaz bir lezzet.

eve yaydığı o korkunç kızarmış, hatta biraz yanmış yumurta kokusunu saymazsak, oldukça doyurucu bir fast food türüdür. * *

(bkz: yumurtalı ekmeği ekmekle yemek)

biz 'balık ekmek' derdik, annem yapardı, çok düşkündük haftada bir yapardık ama büyüdükçe damak tadımız değişti nedir çok sık yapmaz olduk. zaman zaman nostalji olsun diye yaparız.