dünyanın üçüncü büyük üreticisi olduğumuz fıstık çeşidi. kolestrolü düşürür, antioksidandır. tatlıların üzerine, şöbiyete pek yakışır.
kabuğu bazen kırılmak istemez ve sinir eder.
bu ürünün kabukları yetiştirildiği antep, urfa ve kills yörelerinde, kadınlar ve çocuklar tarafindan tek tek kırılıyor ve adına "çıtlatmak" denen bu işlem karşılığında, çok komik ücretler ödeniyormuş.