boza

eskiden sokaklarda bağırarak satılan içecek.birde
(bkz: alaska frigo dondurma)
bulgur ve darıdan yapılan harika bir kış içeceği.
leblebinin kankası, günümüz soğuklarının olmazsa olmazı.
boza deyince akla vefa geliyor. ve elbette boza aslında bir balkan içeceğidir. bozanın fermente olurken alkollü bir hale dönüştüğünü şimdilerde unutmuş gibiyiz. yani aslında boza bir içki. zamanında yasaklanmışlığı bile var. vefa bozacısı da bunu alkolsüz olarak ürettiği için bugünkü ününe kavuşuyor.
kimse de yazmamış akla direkt döl getirir döl. böyle kıvamlı kaliteli döl.
ankara'da akman boza vardı en eskilerden günümüze gelen. sadece 2 şubesi vardı biri ulus'ta heykelin arkasına doğru pasajın iç kısımlarında diğeri de kızılay'da. ikisi de kapandı sanırım, hep akıllarda kalmıştır. ankara'da en iyi bozası ve pastaları olan yerdi..