kuyruk yağı

koyunun kıç kısmında bulunan hayvanın en yağlı bölgesidir
kebap kıyması dışında hiçbir şeye yakıştıramadığım ağır ve rezil bir tadı olan hayvansal yağ.

(bkz: evlerden ırak )
insanlığın iğrençlikte sınır tanımadığının bir diğer kanıtı.lahmacuna koydukları bu yağ yüzünden bir hafta yediğim herşeyden bu pis kokuyu duydum.
kim icat etmiş lan bunu.hangi zekanın ürünü koyunun götündeki yağı yemek ?
kokusundan ötürü sevilmeyen hayvansal yağ. son bir kaç yıldır ağzıma koymazdım bu yağı, ama bu meret karalahana yemeğine çok güzel gidiyormuş. onun haricinde ağzıma yine sokmam sanırım.
eski nesillerin bir numaralı yemek yağıdır.
margarinlerden ve uyduruk katı nebati yağlardan çok daha doğal ve sağlıklıdır.
hergün yenilmez ağırdır, ama, bazı yemekler de onsuz anlamsızdır...
koyun eti tadındadır. öyle ağır bir kokusu veya tadı yoktur.
salçayla yapılan etli yemeklere, bir çorba kaşığı kadar kullanılsa yeterlidir.
eğer bunu kızartırsanız, bizim yörede kıkırdak dediğimiz bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. çok lezzetlidir. keşke olsa da yesek. bööle çıtır çıtır. şöyle bir şey: