canınız sıkıldığında, okşadığınız sebzedir. *

(bkz: sıkma tatlı canını okşa patlıcanını )

gelmiş geçmiş en iyi sebzedir nazarımda, bıkıp usanmadan yerim, karnıyarık, kızartma, hünkar beğendi* say say bitmek bilmez çeşidi ile sofraların baş tacıdır.

bayılarak her şeyini yediğim bu sebzenin en çok da kabuğuna hastayım -ki nikotin deposuymuş-

sadece salatasını sevdiğim sebze.

patlıcangillerden* bir bitki. latince adı solanum melongena. nikotin içerir*. bu nedenle de sadece insanlar bu bitkinin meyvesini tüketiyor diye biliyorum. normalde hiç sevmezdim ama yine de karnıyarık'ta falan yerdim. bir gün pikniğe gitmiştik, arkadaş patlıcan salatası yapmıştı ve ben onu yiyince cips tadı almıştım. bunun nedeni, büyük ihtimalle patlıcanın umami tadı açığa çıktığındandı. sonra yemeye başladım işte. insanların çok sevmemesinin nedeni umami olması galiba.

''patlasın senin kocan'' gibi iğrenç esprilere ev sahipliği yapan sevdiğim sebzedir.

bunu közledikten sonra peynir ve sarımsakla buluşturup biraz da limon sıkınca enfes bir meze haline dönüşüyor. yan yemek arayışında olan ayıcanlara şiddetle tavsiye edilmektedir.

asla hayır demeyeceğim yemeklerin hammaddesi.

türk mutfağı dışında pek kıymeti bilinmeyen sebze. osmanlı döneminde, avrupalı'lar türk havyarı diye anmaktaymış muhteremi.

dipnot: patlıcan eser miktarda da olsa nikotin içerir. sigara içmeyin, patlıcan yiyin...

solanum melongena. solanaceae familyasına ait sıcak iklim meyvesidir, görünüş itibarı ile mora çalan bir rengi vardır, tadı hafiftir sanki içerisinde bir şeyler eksik gibidir (bkz: karpuz) gibi. yapılan bir çok çeşidi lezzetlidir. kızartılarak yapılanları yağı çok çeker ve rahatsız edici olabilir. közlenmiş hali çok fazla kokar, en iyi haşlanmış halidir.*

çok fazla besin değeri olmayan, domatesgillerden (evet domates ile aynı familyadan, yarışmada çıktıydı), enfes bir sebze, karnıyarığı bilhassa güzel olur. bilimsel ayrıntıları için: http://tr.wikipedia.org/wiki/patl%c4%b1can

her halini ayri sevdigim sebzedir. iyiki vardir

denizli yöresinde ve civarlarında, tarhana çorbasının yanında tuza banarak çiğ yeniyormuş. bir patlıcan sever olaraktan dahi kanıksadım ama demekte fayda var. bu kadar denizlili yanılıyor olamaz.

(bkz: öğrenildiğinde ufku iki katına çıkaran şeyler)

patlıcan ile yapılan yemeklerin çirkin olma ihtimali çok düşük
özellikle kıyma ve patlıcan uyumu çok muhteşem oluyo
severek tüketiyoruz.

sebze demeye kıyamadığım sebzedir.
bir diğeri için (bkz: patates)

domatesgillerdenmiş, ben de bi yarışmada öğrenince şaşırmıştım.