tantuni

mersin'de her türlüsünü bulabileceğiniz aparatif yiyecek. atıştırmalık.
allah'in bir lutfudur. istanbul'da daha usulune gore yapanini gormedim. hele o et zirhla cekilcek falan... cakma hepsi. hem o lavas ekmek 1 metre olcak efendim. oyle sik kadar degil.
mersinli arapların eski yemeklerinden biridir.
aslı, çok küçük parçalar halinde doğranmış karaciğer ve akciğer karışımının tavada kavrulması ve soğan piyazıyla birlikte açık ekmeğe (lavaşa) sarılarak yenilmesidir.
kırmızı etli uygulaması daha sonra çıkmıştır...
kadıköy'de barlar sokağında saklı bahçe'nin sokağına girmeden sağda bulunan abimizin beni 5 dakika içinde mersin'e götürmesine sebep olan harika yiyecektir. istanbul'da ondan daha iyi yapanını bulamadım.
mersin'de en iyisi memoş tantuni'dir.
ataşehir palladium alışveriş merkezinin karşısına da açılmıştır. gitmek lazımdır.
kesinlikle orgazmik yiyecekler litsesinde ilk onda olması gereken lezzettir..

içeriğinde kullanılan maydanozdan zerre hoşlanmasam da üzerine sıkılan limon ile beni kendine aşık etmiştir..

bir keresinde hasan usta tantuni*'de "ustam içine maydanoz koyma" dediğim için az daha yaka paça dışarı atılıyordum, belirttiklerine göre en temel lezzet unsuru maydanozmuş..
kerebiçin kardeşi, cezeryenin arkadaşı salgamin da yavuklusudur(tabi şalgam adana'nin ama olsun tantuni salgamsiz gitmez=)