beş parasız iken üç tanesi tavaya kırıldığında, fakir adam için bir nevi pirzola, balık ayarında yemektir. her gün makarna yemekten yamulmuş bünyeye iyi gelir. çok fena fakirlikten açlık sınırına terfi edince de standart kahvaltı menüsü olur.
eğer haşlanmış yumurtanın kabuğunu kolayca kırmak istiyorsanız haşlamadan önce kabuğuna ince bir delik açın. iğneyle olur, toplu iğnede olur. ben yumurta haşlama makinesinin verdiği ölçü kabının dibindeki iğneyi kullanıyorum. farkı sizde göreceksiniz.
tavuk üretiminin içine sıçılması sonucu artık yediğimiz yumurtanın bile yumurta olup olmadığından şüphe ediyor insan. proteini, vitaminleri, mineralleri yerinde mi emin olamıyor insan. özellikle bkz. bili bili yumurta*
bu aralar tavuklarımın fazla vermediği nimet. kahvaltılarda peynir ile birlikte yemeyi sevdiğim bir şeydir halbuki. bir yanım eksik, bir yanım boş...
(bkz: derdini sikeyim butonu)
yumurtanın, eskiden şampuan olarak kullanılmış olmasının nedeni, yumurtanın emülsifiyer madde içermesinden dolayıdır. sabun, şampuan gibi temizlik maddeleri de böyle çalışır. temizlik ürünlerinin içindeki sürfektanlar, emülsifiyer gibi davranırlar. bir kimyasalın emülsifiyer olması için, o kimyasalın yağ ve suyu birbirine karıştırabilmesi gerekir. bildiğiniz gibi, yağ ve su birbirine karışmaz normalde. vücudumuzu temizlerken, aslında yaptığımız şey, vücuttaki yağı ve yağ tabanlı hücre zarı olan bakterileri uzaklaştırmaktır. peki yine yumurta kullansak olmaz mı? olur, ama birincisi, vegan kişiler yumurtayı tercih etmeyebilir. yani kimyasal kullanmayalım derken, hayvanlara daha çok zarar vermeye başlayabiliriz. ikincisi de, yumurtanın şampuan kadar temizlik hissi vermemesi. yani kafanıza yumurta çaldığınızı düşünün. temizlenirsiniz, ama temiz hisseder misiniz?
bu arada sabun deneyini yapabilirsiniz. bir miktar suda, sabun eritin. sabun eridikten sonra bir miktar yağ ekleyin. yağın su ile karıştığını, sıvının opak beyaza döndüğünü göreceksiniz. eğer yağın bir kısmı karışmadıysa, emülsifiyer az olabilir. daha çok sabun ekleyin.
günde 2 adet yumurta iyi gelir. uzmanlar öyle diyor. kolestrol gibi takıntınız yoksa bu doğa harikasını yiyin derim. doğalı, gezeni, tozanı artık o kadar da takılmayın. sanki soluduğunuz hava çok temiz.