damakta gerçekten buruk bir tat bırakır. içmekte zorlananlar için iki yöntem vardır. birincisi içiine rize çayı karıştırarak demlemek, diğeri ise demledikten sonra su yerine süt karıştırarak içmek.
rize çayının en paçozlarını yıllarca kakaladılar bile. hatta radyasyonlu çayları bile. bizim buralarda hep içilirdi yine içiliyor "kaçak" çay. eskilerden çay ithal edilmediğinden kaçak yollarla gelirdi adı oradan kalma. şimdi her yerde bulunabiliyor. eğer bardağın yarısına kadar dem koymazsanız buruk bir tat bırakmaz. çok çeşitli markaları içtim ama bu aralar doğadan-gizli bahçe harmanını içiyorum tavsiye edilir.
memleketimden uzakta en çok özlediğim şeylerden biri, yerli çay aynı tadı vermiyor bana, teyzemle karşılıklı ne kadar ciddi konu varsa konuşurken içeriz, ne güzeldir be
eğer liptonun bergamotlu demlik poşet çaylarından ikitane bir buçuk yemek kaşığı da bu çaydan karıştırıp demlerseniz süper bir lezzet olur.
tabi kimle içtiğinizde çok önemli tad için.
eskiden sadece doğu ve güneydoğuda kaçak yollarla yurda sokulan çaydı. günümüzde bim de bile satılan ithal seylan,sri lanka çayıdır.türk çayı ile harmanlanırsa melezliğin gerçek tadı ortaya çıkıyor.sevdiğinizle bir yudum sohbette için *
ben küçükken güneydoğuda yetişen bir çay sanıyordum lakin ki öyle değilmiş, ülkeye kaçak olarak sokulan çaymış hepsi güzel değildir bunda da kalite farkı vardır ve yaseminli pirinç kokusu gibi bir kokusu vardır yani rize çayına göre daha büyük ve kıvrımlıdır çayın kalitesi bakımından yaprak ne kadar kıvrımlı olursa o kadar iyidir. bir de kaçak çay da toz bulunmaz çok fazla
çaykur dersek bence en iyisi siyah paket altınbaştır sonra hemşin çayı sonra da belki tirebolu
çay bahçesi olanlar fabrikaya verdikleri çay karşılığı kuru çay alırlar bunlar da güzel olur ama çayın en iyisi meclise oraya buraya gidiyormuş öyle duydum
ayrıca saf birinci kalite çay yoktur çaykur için konuşmak gerekirse çaylar kalite kalite ayrılır her paketin kalitesine göre 1.2. 3. kalite çaylar belli oranlarda karıştırılır.
su da çok etkiliyor tadı semaver de demlenip demlenmemesi küçük çay bardağında içilmesi gibi şeyler de tadı degistiriyor