sabahları 3 fincan içmeden güne başlayamadığım zıkkım.

aynı anda çok kişiye kahve hazırlamanın pratik yolu. taze kavrulmuş ve çekilmiş kahve kullanıldığında tadına ve kokusuna doyum olmaz. filtre kahve yapmak için illa makine şart değildir. manuel demleme ekipmanlarıyla da yapılabilir.hem manuel demleme, piyasadaki bir çok ev tip filtre kahve makinesinden daha iyidir. nedeni ise bu makinelerin,kahvenin demlenmesi için gereken doğru sıcaklığa çıkamamasıdır.

resimdeki bir chemex'dir.

ne amaçla içiliyor olursa olsun hayatın acı gerçeğini suratınıza o sert ama sizde devam etme isteği uyandıran tadıyla vurandır, uykusuz-depresif zamanların sabahların baş tacıdır

filtre kelimesinin bir kahveye bir de bomonti'ye yakışan hali.

sütlüsünü(kaymaklı) tercih ettiğim tek kahve türü yanında da yulaflı bisküvi.

söyleyin ona ben onu çok özledim

hafta içi her sabah en az bir bardak içtiğim, tadı güzelse günümü güzelleştiren içecektir.

sabahları erken uyanmamın sebebidir,o kahve içilecektir. ilk yudumdan sonra bir takım şeyler olur ve
46 beden slim fit koyu renkli bir takım elbisenin içindeyimdir.plazanın merdivenlerini hızlı hızlı çıkarken bir yandan da kahveyi dökmemeye çalışırım,asansör de kullanabilirdim ama o zaman yağ oranımı nasıl sabit tutabilirdim ki. cam ofisin kapısından ilk adımımı attığımda bardağımı asistanıma uzatır ,ünlü broadway müzikali jersey boys u sergilemeye başlarım.herkesin gözü üzerimde ben ise sadece harika olduğumun farkında bir bakış atarım..
kahvenin bitmesi beni kendime getirir ve dolmuşa yetişmek üzere derhal evden çıkarım. bir fincan kahve daha?

bağımlısı olmasam da, hafta içinde kahvaltı edebildiğim her sabah kendime zevkle hazırlayıp içtiğimdir.
makine yerine klasik fransız presi adı verilen basit mekanik aletle yapılmış olanını tercih ederim.
özellikle " bodum" marka presi öneririm...

filtre kahve olmayınca kendimi türk kahvesi ile avutuyorum genelde.

uyku açması, kokusu ve her şeyi ile mükemmel. olsa da içsek.

milli içeceğimdir. verdiğim paraya acımadığım tek besin maddesidir. çok da güzel yaparım haliyle.

çekilmiş taze kahvenin o burna gelen mis gibi kokusuyla cezbeden sek olanına bağımlı olduğum über iççek.

yine de bir espresso değildir.

hazırlanabilmesi için özel makine veya perkülatör gerektiren kahve.

kişisel tercihim olarak kahve makinelerini kullanmıyorum. kahveyi çekilmemiş alıyorum, ucuza aldığım öğütücü ile kahveyi 10 sn çektikten sonra önce kokluyorum. * tecrübelerimden sonra favorimi lavazza marka olarak belirlemiş durumdayım. şirin tek kişilik perkülatörüm ile 3-4dk suyu kaynatıp kahvemi hazır hale getiriyorum. daha sonra genellikle o kahveyi bir köşede unutup buz gibi içiyorum.

makine kahvesinin tadı aynı olmuyor. o yüzden (bkz: perkülatör)

mümkünse taze kavrulmuş ve yeni çekilmiş kahve ile kaynadıktan sonra biraz dinlenmiş suyun 4 dakikalık buluşmasından ortaya çıkan efsane lezzet.

her sabah çatır çatır demleyip içtiğim kahvenin en saf en güzel en pürüzsüz halidir.

dışarı her çıktığımda bir yerlerde içtiğim sek kahve.