fakir sucuğu olarak bilinen atıştırmalık yiyeceğin diğer bir adıdır. domates salçası, biber salçası, sarımsak, iri dövülmüş ceviz, zeytinyağ, limon suyu, galeta unu, kimyon, karabiber, pul biber ile yapılan bir atıştırmalık. günün her saatinde yenebilir.
çemen aynı zamanda
anadolu da bir çok yerde yetişen bir bitki türüdür. tohumu kurutulduktan sonra yemeklerde kullanılmak üzere öğütülerek çemen unu elde edilir. kendi adında bir yemeği vardır.
'tepeli çemen unu, soğuk su, sarımsak, domates salçası, toz, kırmızı biber, kimyon, karabiber, yenibahar, tuz ile yapılır.
topakbear
